Krem z groszku zielonego
Jakoś się tak ułożyło w tym tygodniu moje menu, że po raz kolejny prezentuję Wam zieloną potrawę. To chyba takie podświadome zaklinanie wiosny, żeby przyszła na dobre, bo dziś a oknem widziałem jeszcze śnieg.
Tym razem pragnę podzielić się przepisem na krem z groszku. Przygotowywałem już różne zupy i kremy, ale takiej nie. Postanowiłem nadrobić zaległości i udałem się do pobliskiego sklepu. Ku mojemu zaskoczeniu udało mi się bez problemu kupić rzeczony groszek w wersji mrożonej i nie musiałem się posiłkować jego puszkową alternatywą.
Przygotowanie tej potrawy jest banalnie proste i zajmuje bardzo mało czasu. Zupka wyszła bardzo smaczna i chętnie sobie ją upichcę jeszcze nie raz, chociaż w przyszłości dodam więcej cebuli, aby mocniej złamać smak.
Krem z groszku zielonego
Składniki:
- paczka zielonego groszku mrożonego (450g)
- ząbek czosnku
- średnia cebula
- łyżka masła
- 800 ml bulionu (użyłem drobiowego)
- sól i pieprz
- groszek ptysiowy
Przygotowanie:
Super proste. Cebulę i czosnek drobno posiekać i lekko podsmażyć na maśle. Po chwili dodać groszek i bulion. Gotować około 10 minut mieszając co jakiś czas.
Doprawić według smaku i zmiksować blenderem. Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
Smacznego!
A tu mały zielony dodatek:
przepisy
