Krem Czekoladowy
1 łyżeczka rozpuszczalnej kawy,1 łyżeczka kakao,
60 g gorzkiej lub deserowej czekolady,
250 g masła prawdziwego,
75 g przesianego cukru pudru.
Rozpuścić kawę i kakao w proszku w 2 łyż. wrzącej wody.
Wlać do garnuszka lub miseczki-wstawić do garnka z gotującą się wodą,dodać pokruszoną czekoladę.
Zamieszać czasami aby się dobrze połaczyło.
Odstawić do wystudzenia.
W dużej misce utrzeć masło z cukrem pudrem na puch.
Ucierając -dodawać powoli masę czekoladową.
Ucierać aż masa wyraźnie zjaśnieje,będzie gęsta i puszysta.
Można przechowywać do tygodnia w lodówce.
Jeśli przechowujemy dłużej-to przed przełożeniem ciasta-masę powtórnie utrzeć aż znowu zjaśnieje i stanie się puszysta.
Przekładać nią torty,napełniać tartaletki,rurki itp.
przepisy
