Kotlety z kapustą
Składniki:
- 50 dag mielonego mięsa wołowego lub wieprzowo-wołowego
- 50 dag białej kapusty
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- pieprz
- sól
- bułka tarta
sos:
łyżka mąki, łyżka masła, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, słodka czerwona papryka, wegeta
Kapustę szatkujemy, a następnie mieszamy z mięsem, mąką i jajkami. Doprawiamy. Formujemy niewielkie kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Dolewamy trochę wody, przykrywamy i dusimy do miękkości.
W międzyczasie przygotowujemy sos: w rondlu roztapiamy łyżkę masła, dodajemy łyżkę mąki i podsmażamy przez chwilę. Dolewamy szklankę wody i mieszamy dokładnie. Dodajemy 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Doprawiamy do smaku.
Kotleciki podajemy z ryżem lub ziemniakami, polane sosem.
przepisy
