Kotlety wieprzowe z ananasem i śliwką
Kochani!
Jeśli jesteśmy na Bahamach to oczywiście należałoby przygotować coś z ananasem. Padło na danie główne - kotlety wieprzowe zapiekane na słodko. Muszę Wam powiedzieć, że nie było to takie złe ;) Co prawda A. nie przepada z dodatkiem owoców w daniach mięsnych i stwierdził, było znośne głównie dzięki polaniu przez niego dnia sosem słodkim chilli. Mi jednak smakowało. Nie było na tyle słodkie aby mogło być uznane za niezjadliwe a ananas i śliwki świetnie się komponowały ze smakiem mięsa. Polecam to danie wielbicielom słodkich mięs i eksperymentów. Przepis oryginalny - tutaj.
Składniki:
- 250g mięsa wieprzowego pokrojonego w kotlety
- 1 puszka ananasa
- 8- 10 suszonych śliwek
- odrobina soli i pieprzu
- bułka tarta
- kilka kawałków masła
Kotlety nacieramy solą i pieprzem i podsmażamy delikatnie z obu stron na patelni. W naczyniu do zapiekania układamy pół pociętego w kostkę ananasa na to kotlety a następnie przykrywamy pozostałym ananasem i śliwkami. Całość posypujemy cienką warstwą bułki tartej i układany na niej kawałki masła. Zapiekamy około 50 minut w 180 stopniach. Podajemy z ryżem.
Smacznego!
B
przepisy
