Kotlety mielone
Tradycyjne polskie danie, u mnie w domu jedno z ulubionych :)
Wersja podstawowa – najprostsza.
Składniki:
pół kg mięsa mielonego – rodzaj mięsa wg uznania
1-2 czerstwe bułki kajzerki
pół szkl mleka
cebula
2 ząbki czosnku
1 duże jajko
sól
pieprz świeżo mielony
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
Bułki namoczyć w mleku.
Cebulę obrać, pokroić w drobna kostkę i zeszklić na łyżce oliwy.
Mięso przełożyć do miski, dodać bułkę z mlekiem, cebulę, przeciśnięte ząbki czosnku, jajko, przyprawić i wymieszać.
Formować niewielkie kotlety, obtaczać w bułce tartej, smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, z obu stron na złoty kolor.
przepisy
