Kotlety mielone z pieczarkami
Zwykle jak jest ten pierwszy raz, to bywa i drugi.Zwłaszcza, że pierwszy jest udany i cieszy.
A mój pierwszy raz był wyśmienity, nawet ja to mówię, wieczna pesymistka i perfekcjonistka.
Pierwszy raz z kotletami, znaczy się pierwsze robienie kotletów mielonych, co by dziwnie to nie brzmiało.
Pierwszy był z suszonymi grzybami, drugi z pieczarkami, a trzeci?
Też będzie, a z czym to czas pokaże ;)
Kolety biorą udział w akcji Gotujemy po Polsku, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.
Kotlety mielone z pieczarkami
- 0,5kg mięsa mielonego (u mnie indycze)
- 1 cebula
- 30dkg pieczarek
- jajko
- ząbek czosnku
- sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego
- bułka tarta
- oliwa/olej
Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę oraz czosnek. Dodać obrane i pokrojone w kostkę pieczarki. Podsmażać je aż do wyparowania soków. Odstawić do przestygnięcia, po czym wymieszać z mięsem i jajkiem. Doprawić szczyptą soli i pieprzu oraz przyprawą do mięsa mielonego. Jeśli masa jest za rzadka dodać bułki tartej. Formować kotlety, obtaczać w bułce tartej (ja nie obtaczałam) i smażyć na oleju na złoty kolor.
przepisy
