Kotleciki ziemniaczane z dynią
Bardzo lubię kotlety ziemniaczane, a dzisiejsze z dodatkiem dyni wyszły równie pyszne jak i te zwykłe.
Dynia nadaje im ładny kolor i smak..choć te kotleciki są bardziej ziemniaczane, niz dyniowe;]
Gorąco polecam, jeśli ktoś nie przepada za dynia myślę, że można ją zastąpić marchewką.
Składniki na około 15 małych kotlecików:
- około 5 ziemniaków
- około 130g dyni
- 1 duże jajko
- 4-5 łyżek mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól
- bułka tarta
- olej
- 1 łyżka posiekanej drobno pietruszki
Ziemniaki i dynię ugotować ugotować. Przepuścić przez maszynkę( ja użyłam tłuczka do ziemniaków:). Dodać jajko, masło, pietruszkę, sól, pieprz i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać, dodać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną, wymieszać. Formować kotleciki i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z dodatkiem masła (lepiej smakują) z dwóch stron na złoty kolor. Podawać ze śmietaną lub sałatką.
*Ilość mąki pszennej zależy od ziemniaków, sugeruje zacząć od 2 łyżek, a ewentualnie potem jeśli potrzeba dodać więcej.*
Przepis dodaje do akcji:
przepisy
