ostatnio szukane:

szyszka rodzynki czosnek piwo
Wybrane przez redakcję wpisy blogowe raz na 2 tygodnie w twojej skrzynce email:
Zapisz się na Kurier Kulinarny »
Bernika Inne tego autora: Greckie smaki czyli Stifado 69 z 97 Dyniowy tydzień - Zupa z dyni i pomidorów
15/10/2011

Kotleciki z ryby z curry

Ten przepis znalazłam na stronie Moje gotowanie u Raviolki. Jakoś do tej pory nie robiłam (poza kulkami rybnymi w occie) kotlecików z ryby. w dodatku w wersji lekko orientalnej. Dlatego wydał mi się na tyle interesujący i smaczny że go zaraz zrobiłam. Przepis jest przeze mnie odrobinę zmieniony, ale myśle że to nie wpłynęło na ich smak. Kotleciki są pyszne na ciepło ale jeszcze lepsze na zimno. Są wtedy bardziej zwarte i smak ryby i curry lepiej wyczuwalny. Polecam.

Kotleciki z ryby z curry

    Zdjęcie - Kotleciki z ryby z curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
  • 250 g kostek rybnych (z morszczuka)
  • czerwona papryka
  • 2 łyżki posiekanej zielonej dymki
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • duży ziemniak
  • jajko
  • łyżka majonezu
  • lyżka curry
  • szczypta pieprzu cytrynowego
  • świeżo mielony pieprz kolorowy
  • sól
  • bułka tarta
  • olej
Ziemniaka ugotować, rozgnieść dokładnie widelcem, odczekać aż wystygnie. Rybę rozmrozić, włożyć do maszynki do mielenia i zmielić na drobną masę. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, dymkę, pietruszkę, majonez, jajko, curry, sól i rozgniecionego ziemniaka. Wymieszać całość dokładnie, doprawić pieprzem i wstawić do lodówki na 20 minut aby masa się schłodziła. Masę wyjąć i uformować kotleciki, obtaczając je w bułce tartej. Kotleciki usmażyć na mocno rozgrzanym oleju do zarumienienia. Bardzo dobre na ciepło ale jeszcze lepsze na zimno.

Zdjęcie - Kotleciki z ryby z curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Kotleciki z ryby z curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami