Kotleciki rybne
Takie kotleciki to świetny pomysł na piątkowy obiad:
Składniki:
- 60 dag filetów rybnych (np. z mintaja)
- 1 kostka rosołowa
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 1 kajzerka
- sól, biały pieprz
- szczypiorek
- 1 jajko
- bułka tarta
- olej
Marchewkę obrać, opłukać, przekroić wzdłuż na pół, włożyć do 1 litra zimnej wody, zagotować. Dodać kostkę rosołową, gotować 10 minut. Włożyć filety rybne i cebule. Po 2 minutach wyjąć cebule, a po 10 rybę.
Rybę rozgnieść widelcem, wymieszać z drobno posiekaną cebulą, dodać namoczoną i odciśniętą kajzerkę, posiekany szczypiorek i jajko. Dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Z masy formować średniej wielkości kulki, panierować w bułce tartej, smażyc na oleju na złoty kolor.
przepisy
