Kolorowy ryż z papryką
Kolorowe danie w sam raz na ciemny i pochmurny dzień jaki mieliśmy dzisiaj.
Składniki:
- 250 g wieprzowiny (karkówki)
- 80 g ugotowanego na sypko ryżu
- 2 cebule
- 1-2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- ząbek czosnku
- 1 czerwona i 1 zielona papryka
- 1-2 strąki peperoni
- 2 łyżki oleju
Czosnek obrać, drobno posiekać. Paprykę i peperoni umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.
Mięso pokroić w niedużą kostkę, usmażyć na 2 łyżkach oleju, osolić. Dodać obraną i pokrojoną w piórka lub kostkę cebulę. Smażyć, aż cebula się zeszkli.
Dodać ryż i pokrojoną paprykę z peperoni oraz czosnek. Zalać 50 ml wody i chwilę poddusić. Ewentualnie dosolić jeszcze do smaku, posypać świeżymi ziołami (np. natką pietruszki lub tymiankiem) i podawać.
przepisy
