Kokosowo orzechowe doce de laite
Przywieźliśmy sobie kiedyś słoik kokosowego doce de leite. Nie wiedzieć czemu szybko wyszedł.. krem, nie słoik.Trzeba było temu jakoś zaradzić.
Jako, że trudno lecieć do Brazylii po słoik słodkiego kremu trza było coś samemu wykombinować.
Znalazłam przepis na dulce de leche.. i podrasowałam
http://www.davidlebovitz.com/archives/2005/11/dulce_de_lechec.html
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
Pół puszki mleka kokosowego – najlepiej wierzchnie warstwa – ta gęsta
Łyżka kakao
3 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów
Pól łyżeczki soli
Piekarnik rozgrzać do 220 stopni
Mleko skondensowane wymieszać z mlekiem kokosowym. Wlać do żaroodpornego naczynia. Dodać sól.
Naczynie szczelnie zakryć – folią aluminiową i przykrywką.
Piec w kąpieli wodnej przez minimum 1,5 h
Wyjąć, przelać do garnka, dodać kakao i masło orzechowe. Postawić na gazie i dokładnie wymieszać. Gotować aż całość osiągnie upragnioną konsystencję
Można przełożyć do wysterylizowanych słoików i pasteryzować.
Można też zjadać na bieżąco, tak jak my :)
+copy.jpg "Zdjęcie: Kokosowo orzechowe doce de laite")
przepisy
