Kokosowe ciasteczka owsiane ze słonecznikiem
Owsiane ciasteczka niezmiernie lubię i chętnie sięgam po coraz to nowe przepisy. Robiłam je już z różnymi dodatkami i każde były rewelacyjne. Tym razem postawiałam na słonecznik i wiórki kokosowe. Połączenie okazało się bardzo smakowite, a dodatek płatków owsianych i słonecznika sprawił, iż ciasteczka te wydają się być odrobinę zdrowsze. Świetne do pochrupania przy porannej szklaneczce mleka;)
Przepis dodaję do akcji Karmelitki- Ciasteczka tu i tam.
KOKOSOWE CIASTECZKA OWSIANE ZE SŁONECZNIKIEM
Składniki (na około 40 ciasteczek):[inspiracja przepisem Marthy Stewart]
- 1,5 szklanki mąki
- łyżeczka sody oczyszczonej
- łyżeczka soli
- 200 g miękkiego masła
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- pół szklanki cukru pudru
- łyżeczka ekstraktu z wanili
- 2 jajka
- 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 i 1/2 szklanki obranych ziaren słonecznika
- szklanka wiórek kokosowych
przepisy
