klasyczne trufle czekoladowe
kochani! dzisiejsze notki beda pewnie ostatnimi w tym roku. walizki juz prawie spakowane. pojutrze jedziemy do domu... :-)) szczescie rozpiera nas zarazem z przerazeniem jak kruszynek zniesie podroz, mieszkanie w innym miejscu niz dotyczczas, nalot wszystkich ciekawskich, ktorzy zapragna go poznac, szumne swieta a tuz po nich chrzciny... jednym slowem bedzie sie dzialo! (tylko cicho-sza! robimy niespodzianke mojej mamie :-))postaram sie tu zagladac od czasu do czasu, ale nie obiecuje wiele... na pewno wpadne jeszcze zlozyc zyczenia :-)
co do mojej akcji "swiateczne prezenty" to oczywiscie czekam na durszlaku do 24 grudnia z wpisami, a poza durszlakiem mozecie przesylac mi wiadmosc na skrzynke mailowa: cudawianki@yahoo.co.uk, jesli wpis pojawi sie tuz po swietach. w nowym roku, choc bede jeszcze wtedy w rodzinnym domu, postaram sie jednak przysiasc na chwile do internetu i zestawic podsumowanie. bardzo sie ciesze, ze akcja sie spodobala i bierze w niej udzial tyle osob. mam nadzieje, ze przyjmie sie na dobre i za rok bedziemy znow sie w nia bawic.
postaram sie rowniez pochwalic tym co i ja przygotowalam na swieta, bo choc jade do maminego i tesciowego domu to nie mam zamiaru siedziec tam caly czas bezczynnie ;-)
a teraz o truflach. bez klasycznych czekoladowych trufli nie wyobrazam sobie bowiem swiat i juz. idealnie pasuja tez jako prezent dla najblizszych...
przepis na te i biale trufle w tym roku skrocilam o zawartosc alkoholu ze wzgledu na kochana osobke, ktora wkrotce dolaczy do mnie jako mama! :-)
klasyczne trufle czekoladowe (8-10 sztuk):
60g gorzkiej czekolady dobrej jakosci
60g mlecznej czekolady dobrej jakosci
90ml smietanki kremowki
ponadto:
kakao do obtoczenia
obie czekoldy polamac na kawalki. wlozyc do miski.
smietanke podgrzac na malym ogniu, ale uwazac, zeby nie doprowadzic do zagotowania.
przelac do czekolady i mieszac tak dlugo, az czekolada sie rozpusci.
odstawic do lodowki na jakies 2 godziny.
po tym czasie lepic trufle. mozna uzywac do tego rekawiczek chirurgicznych.
obtaczac trufle w kakao.
trzymac w lodowce, ale wyciagac jakies pol godziny przed podaniem.
p.s. koniecznie tez zobaczcie trufle z bialej czekolady i marcepanu, klik klik!
trufle zaliczam do akcji "swiateczne prezenty" oraz akcji olgi smile "kuchnia swiateczna i noworoczna 2009":
przepisy
