Kawowa granita

Choć jesień tego roku jest wyjątkowo zimna, to są dni, w które tęsknię za smakiem lata. Przypomniała mi się zatem kawowa granita, którą Anna Olsen proponuje do biscotti z pieprzem.

Składniki

¾ szklanki cukru
½ szklanki wody
1 ½ łyżki kakao w proszku
5 szklanek mocnej kawy

Kakao wymieszać z cukrem i zagotować z 3/4 szklanki wody. Gotować ten lepki roztwór ok 5 minut, a następnie zdjąć z ognia. Następnie roztwór zmieszać z kawą, przestudzić, przelać do płaskiego naczynia (użyłam opakowania po lodach). Mrozić przez godzinę, wyjąć z zamrażalnika i zamieszać. Wstawić do zamrażalnika na 2 godziny, aż powstaną kryształki.

Anna Olsen proponuje podawać granitę kawową zw filiżankach, ale ja użyłam szklanki do kawy po irlandzku.

Smacznego!