Kawa z Zatoki Perskiej
Bardzo aromatyczna przede wszystkim za sprawą wody różanej. Mocna. Świetnie się sprawdza ze wszelkimi słodkościami. Przepis ze strony Arabic bites i jak można przeczytać w jednym z komentarzy pod wpisem - kawa podawana w krajach Zatoki Perskiej różni się od zwykłej kawy arabskiej, głównie za sprawą szafranu, który jest bardzo charakterystyczny właśnie dla tego regionu.
Składniki:
- 4 szklanki wody
- 3 łyżki kawy mielonej
- 1 łyżeczka kardamonu
- 1/2 łyżeczki szafranu
- 2 łyżki wody różanej
Wodę doprowadzić do wrzenia. Wsypać kawę, kardamon i szafran. Gotować bez przykrycia na małym ogniu przez 3 minuty. Przelać, przefiltrować i ponownie doprowadzić do zagotowania. Następnie usunąć z ognia i dodać wodę różaną.
Podawać w małych filiżankach. Świetnie pasuje do słodkich arabskich deserów.
Smacznego:-)
przepisy
