Kawa Po Wiedeńsku
Drugim powodem, oprócz zmęczenia podróżą, dlaczego temat kawy jest tak ważny jest to, że przecież jedziemy na Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej więc nie ma przebacz. Mecze EURO, a i zapewne wydarzenia po nich, będą męczące i rano dobrze postawić się na nogi mocną kawą. Co tu dużo gadać kawa na kaca robi dobrze!. Myślę, że już wszyscy są przekonani, że temat jest niebłahy przejdźmy więc do meritum.
W Polsce Kawa Po Wiedeńsku to z reguły mocno parzona kawa z bitą śmietaną posypana na wierzchu kakao lub świeżo zmielonymi kawowymi ziarnami ale w Austrii nie tyle ważna jest bita śmietana, czy też posypka, co klimat w jakim spożywa się ten napój.
Słynne Wiedeńskie Kawiarnie
Słynne wiedeńskie kawiarnie serwują zazwyczaj mocną kawę z nieodzowną szklaneczką wody. Klienci potrafią siedzieć przy jednej 'małej czarnej' godzinami, leniwie studiując gazety, które są obowiązkowe w każdej kawiarni. Gdy zasiedzimy się przy jednej filiżance, a skończy nam się woda, kelner niepytany, spokojnie, nie przerywając nam lektury, doniesie następną szklaneczkę. W większości kawiarni do kawy można oczywiście zamówić małą przekąskę lub deser. Jeśli dobrze trafimy to wieczorem do filiżanki kawy może przygrywać nam fortepian lub możemy wziąć udział w wieczorze poetyckim.
Kawa Po Wiedeńsku a sprawa polska
Czy wiecie skąd się wzięła kawa w Polsce? Właśnie, właśnie ... spod Wiednia. Otóż, zdobyły ją polskie wojska po zwycięstwie nad armią turecką pod Wiedniem w 1683 roku. A jeden z Polaków, Jerzy Franciszek Kulczycki zdobywszy pozostawioną przez Turków kawę, założył jedne z pierwszych, o ile nie pierwsze, wiedeńskie kawiarnie.
Gdzie dobra kawa w Wiedniu?
A gdzie można wypić dobrę kawę w Wiedniu? Proszę bardzo np. tu:
Więcej słynnych i dobrych kawiarni wiedeńskich można znaleźć na angielskiej wikipedii tu (lista na dole strony) stąd też pochodzi zdjęcie Cafe Prückel.
Więc niech Wam kac na EURO 2008 lekkim będzie, a gdyby co to pamiętajcie o kawie.
przepisy
