Kawa po Wiedeńsku cd.
Polsko-amerykańskie, stosowane u nas, nazwy kaw nie zawsze mogą być zrozumiałe w Austrii, bo Austriacy mają przecież swoją bogatą kawową historię. Dla ułatwienia, żeby nie było pomyłek i wpadek, podaję niektóre z popularniejszych nazw kaw.
A oto rodzaje kawy
- großer Schwarzer - duża czarna
- kleiner Brauner or großer Brauner (dosłownie mała brązowa, lub duża brązowa - mała lub duża kawa z mlekiem)
- Verlängerter (przedłużona) słabsza kawa z mlekiem
- Melange - mleko pół na pół z kawą, często z ubitym mlekiem na wierzchu
- Franziskaner - jak Melange, ale z bitą śmietaną na wierzchu
- Kapuziner - mała czarna z bitą śmietaną
- Einspänner - duża czarna z bitą śmietaną
- Mazagran - zimna kawa z lodem
- Wiener Eiskaffee - kawa z lodami i bitą śmietaną
I jeszcze jedna informacja związana z kawą. Informacja ta może przydać się tym, którzy trafią na euro-mecze na Stadion Salzburg-Wals-Siezenheim w Salzburgu. Polska reprezentacja co prawda, nawet po wyjściu z grupy, tam nie zagra ale miasto na pewno warto odwiedzić. W tym mieście znajduje się najstarsza, założona w 1703 lub nawet w 1700 roku, do dziś istniejąca kawiarnia Europy Zachodniej Café Tomaselli. Kawę popijał tu m.in. Mozart i Haydn. Adres kawiarni to Adres Markt 9 (strona www: http://www.tomaselli.at/ )
przepisy
