Kasztanki czy Orzeszki
Pyszne małe ciasteczka-na jeden gryz.Zwykle nadziewa się je mielonymi orzechami zaparzanymi mlekiem-z dodatkiem cukru i masła,czasem alkoholu-w końcu powinny przypominać prawdziwe orzechy...Właśnie z taką masą są przepyszne.
Ja napełniłam je troszeczkę inną masą-...jestem fanką ,,Kasztanków''-a ponieważ większość przepisów na ,,orzeszki''miała zwykłą masę orzechową,pomyślałam ,że skorzystam z uwielbianych cukierków firmy Wawel.Chrupkości dodały prażone na sucho-pokruszone płatki migdałowe.
Wyszły przepysznie -i bardzo kusiły...aż do ostatniego;)
30 dag mąki,
szczypta soli,
4 żółtka,
8-10 dag cukru pudru,
15 dag margaryny (np.,,Maryna'' )
40 dag ,,Kasztanków'',
(czekoladowe cukierki firmy ,,Wawel'')
100 g masła śmietankowego,
3 płaskie łyżeczki cukru pudru.
dołożyłam jeszcze ok. 15 dag.pokruszonych płatków migdałowych -ale nie są koniecznie;)-
Cukierki rozpakować -włożyć do miseczki- pozostawić w ciepłym miejscu-żeby zmiękły.
Ugnieść cukierki widelcem lub zmiksować końcówką tnącą miksera.
Zagnieść kruche ciasto z podanych składników.
Owinąć folią-włożyc do lodówki na 1/2 godz.
Wylepić ciastem foremki do orzeszków.
Piec w temp. 180 st. przez ok. 10 min.
Wystudzić.
W tym czasie zmiksować miękkie masło z cukrem pudrem.
Do utartej masy dodawać masę kasztankową-zmiksować razem.
Połówki orzechów przekładać kremem i zlepiać po dwie.
Schłodzić w lodówce,aż krem stwardnieje.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
przepisy
