KASZA MANNA Z TRUSKAWKAMI
Znakomita potrawa dietetyczna zarówno na śniadanie jak i na deser. Generalnie znana chyba każdemu od maleńkości. Goszcząc jakiś czas temu u Andzi na blogu Pyszne jedzonko natknęłam się właśnie na truskawkową kaszę manną . Szczerze mówiąc jadłam przeróżne wersje tej kaszki, ale..... co aż mnie zdziwiło.... z truskawkami jeszcze nie.... ;))) No i koniecznie musiałam zrobić, póki truskawki są jeszcze w ogródku. Manna z tymi apetycznymi owocami jest tak pyszna, że robiłam ją przez kilka kolejnych dni na śniadanie.
Składniki (na 4 porcje):
- 12 łyżek (180 ml) kaszy manny błyskawicznej (użyłam Lubelli)
- ¼ szklanki wody + ok. 1 szklanka wody z zalania manny
- 1000 ml mleka
- 1 płaska łyżeczka soli
- 3 płaskie łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki masła
- cukier z naturalną wanilią lub cukier wanilinowy
- ok. 500g truskawek + cukier do smaku
Wykonanie:
Połowę truskawek miksujemy z cukrem (do smaku), a pozostałą część kroimy wzdłuż na ćwiartki.
Na dno rondelka wlewamy ¼ szklanki wody. Gdy zacznie się gotować wlewamy mleko. W tym czasie kaszę manną zalewamy zimną wodą, mieszamy i odstawiamy do momentu, aż opadnie na dno naczynia. Zlewamy wodę. Ponownie zalewamy wodą , mieszamy, odstawiamy i zlewamy wodę do uzyskania objętości mieszaniny równej 400 ml. Do mleka dajemy 1 łyżeczkę soli i 3 łyżeczki cukru. Kaszę mieszamy i wylewamy na gotujące się mleko stale mieszając, aby nie powstały grudki i aby nie przywarła do dna. Gotujemy ok. 3 minuty. Zestawiamy z ognia, dajemy masło i mieszamy do jego rozpuszczenia się.
Bezpośrednio po ugotowaniu rozlewamy do miseczek. Posypujemy do smaku cukrem z wanilią, dajemy kleksy zmiksowanych z cukrem truskawek. Dekorujemy ćwiartkami truskawek i listkami melisy.
Polecam również:
W kuchni na wesoło:
- Jesteś taki humorzasty, niekonsekwentny - narzeka żona do męża.
- W poniedziałek chętnie jadłeś bób, we wtorek też, w środę i czwartek nie odmówiłeś.
- A nagle w piątek nie chcesz jeść! Kto z tobą wytrzyma!
przepisy
