Kapusta czerwona na ciepło
WERSJA DO DRUKU
Akcję Gotujemy po polsku!, którą zaproponowali nam Irena i Andrzej, kończę przepisem na kapustę czerwoną na ciepło. Smak i niezwykły aromat nadają jej goździki, które podczas duszenia oddają kapuście całe swoje dobro.
Składniki: 1 mała główka czerwonej kapusty, 2 jabłka, 1 cebula, 4 goździki, 2 łyżki cukru, 50 g masła, 2 łyżki octu winnego, sól, pieprz
Kapustę drobno posiekać. Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Masło rozpuścić w garnku, dodać jabłka, cukier, podsmażać 5 minut. Następnie dodać kapustę, dusić na małym ogniu kolejne 5 minut. Cebulę obrać, wbić w nią goździki, dodać do kapusty razem ze szklanką wody i octem. Przykryć garnek pokrywką, dusić kapustę około godziny. Kiedy kapusta będzie miękka, odcedzić, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać ciepłą. Smacznego!
przepisy
