Kanapki x3
Nie bruschetta, bo nie wszędzie jest oliwa i czosnek. Ale myślę, że można to z powodzeniem podać gościom, zwłaszcza takim mniej zapowiedzianym, których trzeba nakarmić tym, co się ma w lodówce.
Kanapki x3
- pełnoziarnista bagietka
- 1/2 opakowania szpinaku
- 20g sera feta
- 4 ząbki czosnku
- pomidory suszone
- oliwa
- świeża bazylia
- ocet z białego wina
- ser brie
- pieprz
- parmezan tarty
Zielona: szpinak umyć. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić 2 posiekane ząbki czosnku, dodać szpinak, dusić do zmięknięcia, dodać pokruszoną fetę i pieprz. Nakładać i podawać ciepłe.
Czerwona: zmiksować pomidory suszone, 2 ząbki czosnku, bazylię, oliwę, parmezan i ocet z białego wina. Taką pastę można przechowywać kilka dni w słoiku, użyć jej do makaronu czy na zimno, do mięsa.
Fioletowa: o tym, jak zrobić karmelizowaną cebulę, już pisałam. Tu ciepłą cebulę łączy się z cienkim plasterkiem sera brie (jeśli będzie prosto z lodówki, nie będzie kłopotu z pokrojeniem).
przepisy
