Kalafiorowa z manną
zachciało mi się kalafiorowej... ;)
składniki:
- 2 udka z kurczaka
- 1 nieduży kalafior
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- natka pietruszki
- kasza manna
- sól, pieprz
- wegeta
Uwielbiam zupy na wywarze z udek i nic tego nie zmieni ;)
Udka gotujemy do miękkości. Wyjmujemy z wywaru i dolewamy wody. Kafior czyścimy, dokładnie płuczemy i dzielimy na nieduże kawałki. Marchewkę i korzeń pietruszki obieramy, kroimy w plasterki lub trzemy na tarce. Dodajemy do wywaru i gotujemy aż zmiękną.
Na koniec dosypujemy 4 łyżki kaszy manny, następnie gotujemy cały czas mieszając przez 5 minut i zostawiamy na pół godziny pod przykryciem, żeby kasza napęczniała. Przyprawiamy do smaku. Natkę pietruszki siekamy i wsypujemy do gotowej zupy.
Smacznego :)
przepisy
