Kalafior w postaci sałatki
Pół kalafiora podzielonego na różyczki
250 g pomidorków koktajlowych
4 łyżki kaparów
SOS:
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
1 łyżeczka musztardy Dijon
3 łyżeczki musztardy gruboziarnistej
Solidny chlust ;) octu winnego
Oliwa
Sól, pieprz..
Kalafiora obgotować (5 – 6 minut), wystudzić i potraktować mandoliną.
Kapary osączyć
Pomidorki pokroić w ćwiartki.
Z pozostałych składników przygotować sos. Zalać nim kalafiora, odstawić, żeby się wszystko przegryzło.
Dodać pomidory i kapary.
PS. Następnego dnia sałatka jest jeszcze lepsza
przepisy
