Jogortlu Kebab (GP Turcji)
Postanowiłam przy okazji prezentacji niektórych potraw pokazywać Wam całe zestawy obiadowe. Z racji GP Turcji przygotowałam Jogurtlu Kebab z dwoma pysznymi sosami. Całość podałam z ryżem barwionym kurkumą i zieloną sałatką, w której zakochał się mój W. Mięso z tego przepisu jest bardzo aromatyczne, świetnie sprawdza się tutaj dodatek natki pietruszki i mielonego kuminu. Do tego wykonanie zajmie nam niespełna pół godziny. Ze swojej strony polecam upieczenie mięsa w piekarniku. W tym czasie na spokojnie będziemy mogli przygotować sosy i sałatkę.
Przepis dodaję do akcji Adrijah- F1 od kuchni, akcji Karto_flanej- Ekspresowo w kuchni oraz akcji Pluskotki- Zielnik kuchenny.
Składniki (na 4 porcje):[przepis znaleziony na TEJ stronie]
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 1 mała cebula posiekana w kostkę
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- 1 mała sucha bułka
- pół pęczka natki pietruszki drobno posiekanej
- łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- pół łyżeczki mielonego kuminu
- pół łyżeczki czarnego pieprzu
- sól do smaku
Potrawę tę przygotowywałam dwukrotnie- za drugim razem nie miałam suchej bułki. Pominęłam więc w przepisie bułkę i jajko. Mimo to kotleciki z łatwością się formowały i wyszły równie smaczne.
Sos pomidorowy:
- puszka pomidorów bez skórki
- 1 ząbek czosnku drobno posiekany
- pół małej cebuli drobno posiekanej
- szczypta cukru
- sól, pieprz do smaku
- łyżeczka harissy w proszku
Sos jogurtowy:
- małe opakowanie jogurtu
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- sól i pieprz do smaku
Mięso podajemy wraz z sosami. Ja dodatkowo przygotowałam ryż ugotowany na sypko z odrobiną kurkumy oraz turecką sałatkę, na którą zapraszam Was już jutro.
przepisy
