Jesienna salatka z gruszkami i suszona zurawina. Kolejny etap konkursu.
Pyszna jesienna salatka z rukola, cykoria, gruszkami i orzechami wloskimi. Posypana serem plesniowym i suszona zurawina. Calosc polana dressingiem z dodatkiem oliwy z orzechow wloskich. Zurawiny nie bylo w przepisie, dodalam ja do salatki z trzech powodow: bardzo ja lubie, swietnie komponuje sie smakowo z pozostalymi skladnikami i dodaje salatce uroku :) Salatka jest naprawde pyszna. Jedyna rzecz, jaka bym w niej zmienila to ser plesniowy. Dodalam gorgonzole, jednak dla mnie ten ser jest zbyt ostry w smaku, nastepnym razem uzyje innego (mozecie dodac swoj ulubiony ser plesniowy). Polecam :)
Polecam rowniez dwie inne, rownie pyszne salatki: salatke z gruszkami, orzechami wloskimi i malinowym vinaigrettem oraz salatke z gruszkami, serem plesniowym i malinami :)
Jesienna salatka gruszkami i suszona zurawina
Skladniki na 4 porcje:
2 cykorie
125 g rukoli
2 gruszki
120 g sera z niebieska plesnia (dalam ser gorgonzola)
4 lyzki orzechow wloskich
ewentualnie 2 lyzki suszonej zurawiny
Dressing:
1 lyzka octu z bialego wina
2 lyzki soku z cytryny
1 lyzka plynnego miodu
odrobina musztardy
2 lyzki oleju z orzechow wloskich
sol
swiezo mielony pieprz
Cykorie i rukole umyc, osuszyc. Cykorie pokroic wzdluz na cienkie paski.
Przygotowac dressing: ocet z bialego wina wymieszac z sokiem z cytryny, miodem, musztarda i olejem z orzechow wloskich, doprawic do smaku sola i pieprzem. Rukole i cykorie wymieszac z polowa dressingu, wylozyc na talerze.
Gruszki obrac, pokroic na ciwartki, usunac gniazda nasienne a nastepnie pokroic w cienkie plasterki. Ulozyc gruszki na talerzach z rukola i cykoria, skropic pozostalym dressingiem.
Ser z niebieska plesnia pokroic na nieduze kawalki. Orzechy wloskie grubo posiekac. Posypac salatke serem, orzechami i ewentualnie suszona zurawina. Mozna dodatkowo przed podaniem oproszyc salatke swiezo mielonym czarnym pieprzem.
Zrodlo przepisu: czasopismo "Lisa"
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Dziekuje wszystkim, ktorzy wzieli udzial w konkursie. Milo mi oglosic, ze do kolejnego etapu przechodza:
* marghe (ktora zostawila swoj przepis pod moim postem na facebooku - makaron z tunczykiem i sosem z czerwonych porzeczek
* spencer - risotto z dynia
* Panna Malwinna (przepisy pod postem, oba bardzo apetyczne, ja wybralam jednak zupe ziemniaczana z pesto).
Teraz zabieram sie do przygotowania potraw :) Zwyciezce konkursu oglosze w przyszly czwartek.
Pozdrawiam!
przepisy
