Jamie Oliver. KONKURS i salatka na cieplo z chleba, boczku, parmezanu i jajek.
Przez przypadek stalam sie szczesliwa posiadaczka dwoch takich samych ksiazek Jamiego Olivera. Postanowilam obdarowac kogos jedna z nich a zeby nie bylo nudno, wymyslilam sobie konkurs :) Zadanie konkursowe polega na udzieleniu odpowiedzi na pytanie: jak nazywala sie pierwsza potrawa Jamiego Olivera, ktora zamiescilam na swoim blogu? Sposrod osob, ktore zadadza sobie troche trudu aby przeszukac moj blog i odnalezc te potrawe a nastepnie podadza pod tym postem poprawna odpowiedz wylosuje jedna, do ktorej trafi ksiazka Jamiego "Moje obiady". Tu mozecie sobie zobaczyc, o ktora ksiazke chodzi. Odpowiedzi mozecie udzielac do srody wlacznie (w czwartek podam zwyciezce).
Tymczasem zapraszam Was na pyszna salatke nie kogo innego ale wlasnie Jamiego Olivera we wlasnej osobie :) Przepis pochodzi z ksiazki Jamiego "Lubie gotowac". Doskonala na przekaske i jako danie kolacyjne. Chrupiace grzanki i boczek polane cytrynowym dressingiem a do tego jajko na miekko (najlepsze takie z rozlewajacym sie zoltkiem) wspaniale zaspokajaja glod. Po prostu pycha!
Salatka na cieplo z chleba, boczku, parmezanu i jajek
Skladniki na 4 porcje:
chleb ciabatta
oliwa z oliwek z pierwszego tloczenia
zabek czosnku, obrany i pokorojony w plasterki (dalam suszony)
sol morska
swiezo zmielony czarny pieprz
12 plasterkow wedzonego boczku lub bekonu
sok z 1 cytryny
4 duze jajka (musza byc bardzo swieze)
3 duze garscie rukoli
glowka salaty debolistnej
100 g parmezanu w kawalku
Rozgrzej piekarnik do temp. 200°C. Z ciabatty usun skorke, a miazsz porwij na niewielkie kawalki. Rozloz na blasze do pieczenia, skrop oliwa, posyp czosnkiem i przyprawami. Wstaw do piekarnika na 10 min. Kiedy chleb bedzie chrupiacy, rozloz na nim plasterki boczku i zapiekaj jeszcze przez 5 min. az on takze stanie sie chrupiacy.
Wymieszaj sok z cytryny z 8 lyzkami oliwy i przypraw do smaku. W duzym garnku zagotuj wode bez soli.
W duzej misce wymieszaj liscie salaty, boczek, chleb i sos, a nastepnie rozloz na czterech talerzach. Kiedy woda w garnku zacznie wrzec, wloz do niej jajka. Gotuj przez 4 min. lub wedle upodobania. Na kazdej porcji salatki poloz jedno obrane jajko i posyp wiorkami parmezanu, skrojonymi z kawalka obieraczka do jarzyn.
przepisy
