Jajko sadzone z łososiem
Tydzień Kuchni Staropolskiej zorganizowanej przez Rain1drop trwa, postanowiłam więc przygotować sobie majowe śniadanie w stylu staropolskim. Idealny wydał mi się przepis znaleziony oczywiście u Rain1drop. Danie bardzo proste i smaczne, szczególnie dla wielbicieli łososia. Przepis pochodzi z Uniwersalnej Książki Kucharskiej Marji Monatowej, wydanie z 1926 roku.
Składniki:
- łosoś wędzony na zimno
- jajko
- szczypiorek
- masło do smażenia
Na patelni rozpuścić pół łyżki masła, położyć plasterek wędzonego łososia, na który od razu wbić jajko. Smażyć na małym ogniu, aż jajko się zetnie. W połowie smażenia można przykryć patelnię przykrywką, co przyspieszy cały proces.
Podawać na gorąco ze świeżym pieczywem.
Smacznego:-)
przepisy
