Jaja marynowane
Inny sposób na jajka na twardo. To także metoda na zagospodarowanie tego, co zostanie po Świętach.
Jaja marynowane- 10 jaj
- 1 cebula
- 1 łyżeczka soli
- 1 1/2 łyżeczki przyprawy do marynat (np. Galeo)
- 2 łyżeczki substytutu cukru
- ocet winny biały
W rondlu zagotować ocet (w książce podano szklankę, ja dałam 3 szklanki - wiele zależy od tego, jak duży jest słój, bo wywar musi jajka zakryć). Dodać przyprawę, pokrojoną w talarki i rozdzieloną na krążki cebulę, substytut cukru i sól. Gotować na małym gazie 5 minut. Po tym czasie wlać do słoja, szczelnie zakręcić i odstawić na 12 do 24 godzin przed spożyciem.
Jaja marynowane sprawdzą się jako składnik sałat, dodatek do mięsa z grilla czy po prostu jako przekąska. Radzę jednak złagodzić smak octu ogórkiem albo delikatną wędliną.
przepisy
