Jagodowa tarta z serem...
....albo serowa tarta z jagodami. Jak kto woli.Tarta jest naprawdę smaczna, niezbyt słodka i bardzo ładnie się kroi. Bardzo delikatna.
Ciasta mi trochę zostało, więc myślę, że można użyć nieco większej formy.
źródło - Emma Bardi
Jagodowa tarta z serem
ciasto: 225 g mąki pszennej50 g cukru pudru125 g zimnego masła1 żółtko1 łyżka wodyszczypta soli
okrągła foremka o średnicy 23 cm, wysmarowana tłuszczem i wysypana bułką tartą
Mąkę posiekać z masłem, dodać resztę składników, wyrobić ciasto i wylepić nim formę. Włożyć do lodówki na 30 min.
masa:
330 g serka kremowego (jak na serniki)4 duże jaja, rozdzielone100 g cukru1/2 łyżeczki aromatu waniliowego1 łyżeczka cynamonu75 g bułki tartej125 g czarnych jagód
Ubić żółtka z cukrem, dodać ser, wanilię i cynamon, dobrze wymieszać. Wsypać bułkę tartą. Wymieszać.
Białka ubić na sztywno. Włożyć je razem z jagodami do masy żółtkowej, delikatnie wymieszać. Wyłożyć na ciasto.
Piec w temp.170 C/325 F ok 1 h. Schłodzić.
przepisy
