Halloumi na sałacie
Znacie smak morskiej bryzy, lekkiego wietrzyku znad Morza Śródziemnego? Wiecie, jakie to uczucie, kiedy spowija was lekko wilgotna i bardzo orzeźwiająca woalka cypryjskiej natury? Tak? Zatem pokochacie smak halloumi. Nie? Zatem go skosztujcie… Składniki:250 g sera halloumi,
1/2 główki sałaty lodowej,
2 garści oliwek,
kilka fig,
2 łyżki octu balsamicznego,
1/3 szklanki oliwy z oliwek,
1/2 łyżeczki cukru,
chleb tostowy.
Wykonanie:
Sałatę myjemy, odsączamy i rwiemy na nieduże kawałki. Układamy na talerzach, posypujemy oliwkami oraz połówkami świeżych fig. W rondelku mieszamy ze sobą oliwę, ocet i cukier. Chwilę podgrzewamy, po czym lekko zgęstniałym sosem polewamy sałatkę.
Mocno rozgrzewamy patelnię grillową. Ser kroimy na plastry o grubości około 6-7 mm. Układamy na patelni i smażymy po 3 minuty z każdej strony.
Podajemy na sałacie, z grzankami z chleba tostowego.
przepisy
