Golonka w piwie
Składniki:
- 2 średniej wielkości golonki
- 1 duża cebula
- 500 ml piwa
- sól, pieprz
- liść laurowy
- ziele angielskie
Golonki oczyścić. Włożyć do garnka, zalać wodą i gotować przez godzinę. Następnie odcedzić, natrzeć solą i pieprzem. Do naczynia żaroodpornego wlać piwo, dodać kilka listków laurowych, kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu i pokrojoną w plastry cebulę. Włożyć mięso i piec w 200 stopniach aż będzie miękkie - czyli około 2 godzin, zależy od wielkości golonki. Podczas pieczenia co jakiś czas obracać, pamiętając o częstym smarowaniu golonki wytworzonym sosem z piwa.
przepisy
