Gofry Drożdżowe na piwie
Troszkę inne niż te jakie znamy-z dodatkiem piwa i drożdży.
Bardziej miękkie,choć mają także chrupiący wierzch.
( o ile dobrze je wypieczemy-dlatego tak ważne jest pieczenie do uzyskania lekkiego brązowego koloru)
Kruszonka z biszkoptów-będzie najlepsza z tych twardszych;świetnie nadadzą się takie,które zbyt długo nam leżały gdzieś w zakamarkach szafki;)
Przywykłam do tych tradycyjnych gofrów-których zapach unosi się w nadmorskich uliczkach i miesza z zapachem morza.A ja kocham morze...
Pewnie też dlatego preferuję goferki najprostsze-z owocami i bitą śmietaną;)))
-co nie znaczy,że te są gorsze;)
Są po prostu inne,ale zapewniam bardzo smaczne i warto się na nie skusić!
200 ml. wody,
335 ml. mleka,
400 ml. piwa,
1 łyż. cukru,
350 g mąki,
175 g kruszonki biszkoptowej,
25 g świeżych drożdży,
200 g masła,
mały cukier waniliowy lub kilka kropli zapachu,
4 jajka,
masło do gofrownicy....
Drożdże rozmieszać z wodą i mlekiem.
Dodać łyż. cukru,cukier waniliowy.
Wlać mieszaninę do mąki-zmiksować.
Dodać jajka.
Miksując-wlewać piwo.
Wmieszać kruszonkę z biszkoptów.
Na końcu wlać stopione ,przestudzone masło.
Masę przykryć -wstawić do lodówki na 1 godz.
Po upływie tego czasu-nagrzać gofrownicę.
Posmarować ją stopionym masłem.
Zamieszać ciasto.
Wlewać chochelką na połowę gofrownicy-zamknąć.
Piec dośc długo-ok.4 min.
Gofry powinny być ,,brązowawe''.
przepisy
