Fusilli i kalafior z sosem serowo - orzechowym

Kolejna improwizacja powstała w wyniku wołającego z lodówki sera camembert: zjedz mnie dziś, bo Ci ucieknę z lodówki. Miałam ugotowany kalafior, dogotowałam makaronu i stworzyłam taki sos:

ser camembert- 60 g
kilka łyżek mleka
orzechy włoskie - 10 g
pieprz, czosnek
ugotowany makaron (40g) i kalafior (ok.300g)

W rondelku podgrzewamy mleko, dodajemy pokrojony na kawałki camembert. Delikatnie podgrzewamy do rozpuszczenia sera. W tym samym czasie podprażamy na patelni połamane na mniejsze kawałki orzechy włoskie. Dodajemy do masy serowej. Przyprawiamy do smaku pieprzem i ząbkiem czosnku. Mieszamy z makaronem i kalafiorem. Od razu podajemy.