Frittata z groszkiem
Frittata czyli włoski omlet, to potrawa z jajek i z resztek zalegających w lodówce ;)
Smaczna również na zimno.
Składniki:
- 6 jajek
- kilka plasterków bekonu
- ⅓ szklanki groszku
- kiełbasa
- ¼ szklanki mleka
- sól, pieprz do smaku
- olej
- żółty ser
Formę natłuszczamy i na dnie układamy plastry bekonu. Kiełbasę kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy na oleju. Dodajemy groszek.
Jajka miksujemy z mlekiem i przyprawami.
Kiełbasę z groszkiem wykładamy na bekon i zalewamy jajkami. Nie mieszamy. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy, aż się zetnie. Posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy jeszcze przez chwilę aż się zrumieni.
przepisy
