Francuskie ciastka z ananasem
Te ciastka upiekłam z sentymentu. Muszę się przyznać, że moja codzienna droga z liceum do domu dziwnym trafem przecinała się z cukiernią. W cukierni jadłam na zmnianę dwie rzeczy: ciastko francuskie z cukrem lub ciastko francuskie z ananasem. Repertuar może dość ograniczony, ale mi w zupełności wystarczał. I tak przed Państwem, w ramach powrotu do przeszłości- ananasowe ciasteczka.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (możecie oczywiście upiec świeże, ale ja się w to nie bawię)
1 puszka krążków ananasa (najlepiej w lekkiej, niezbyt słodkiej zalewie)
ok. 6 łyżek cukru pudru
Przygotowanie:
Ananasa doskładnie odsączyć z soku. Z ciasta wykroić krążki o średnicy o 1 centymetr większej od plastrów owoców. Na środku każdego krążka ułożyć ananasa, zewnętrzne brzegi ciasta zawijając do granicy krążka. Każde ciasto, przed upieczeniem, obsypać sporą dawką cukru pudru (ma się skarmelizować w trakcie wypieku). Piec do zarumienienia brzegów, na pergaminie, w temperaturze 180 oC.
przepisy
