Fenkuł. Sałatka. Prostota.
Fenkuł lubi się z różnymi rzeczami, ja lubię go z cytrusami. Sam, cienko posiekany, skropiony sokiem z cytryny, pomarańczy, limonki lub grapefruita, jest po prostu pyszny: słodki, anyżkowy, chrupiący. Sałatkę, którą dzisiaj pokazuję można zrobić z każdym z tych owoców: ta jest z samym sokiem z cytryny, ale cząstki cytrusów są też mile widziane.
Sałatka z fenkułu
1 główka fenkułu
1 główka sałaty
sok z 1 cytryny
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
S&P
Posiekaj fenkuł w cienkie paski, przypraw, dodaj sok z cytryny i oliwę i odstaw na kilka minut, pokrój sałatę ( najłatwiej przytrzymując całą ręką i zaczynając od korzenia) również w cienkie paski, dodaj do fenkułu, wymieszaj.
O sałatce pisałam już przy okazji wędzonych krewetek, ale nie ma to jak przepis ze zdjęciem.
przepisy
