Fasolka z pomidorami
Majankowa wersja fasolki z pomidorami jest podobna w smaku do podanej już wcześniej fasolki po katalońsku. Podstawowa różnica między nimi - to pomidory, które w tym przypadku bardziej robią za sos pomidorowy. Na zdjęciu zbytnio tego nie widać, bo chciałam zrobić mniejszą porcję i do przygotowanych juz pomidorów wrzuciłam za dużo fasolki:-) Całość jednak wyszła pyszna. Musze przyznać, że odkryte niedawno przeze mnie połączenie fasolki i pomidorów bardzo mi smakuje:-)
Składniki:
- 1 kg świeżej żółtej fasolki szparagowej
- 2 cebule
- 3-4 duże pomidory
- czosnek
- sól, pieprz, Vegeta
- oliwa lub masło
Fasolkę ugotować w osolonej wodzie aż zmięknie (około 30 minut). Patelnię lekko polać oliwą i zeszklić na niej cebulkę. Pomidory sparzyć gorącą wodą i obrać ze skórki. Pokroić je na małą kostkę i wrzucić na patelnię. Następnie dodać ugotowaną fasolkę i całość wymieszać. Dodać wyciśnięty lub pokrojony drobniutko czosnek. Następnie całość dosolić , doprawić pieprzem, Vegetą - do smaku i przez chwilę pogotować.
Smacznego:-)
przepisy
