Ekspresowy makaron fusilli z cukinią i bazyliowym pesto
Danie jest niesamowicie proste i szybkie w wykonaniu.
Możemy je przygotować używając 3 produktów i jednego garnka, idealnie nadaje się więc na warunki urlopowe.
Jeśli wybierzecie dobre, naturalne produkty możecie powiedzieć, że danie jest też zdrowe.
Mamy tu makaron, który będzie głównym czynnikiem sycącym, warzywa w postaci cukinii oraz pesto – które będzie naszą całą bazą przyprawowo – smakową (polecam wam więc szukać dobrych pesto, na samych naturalnych składnikach lub zrobić je własnoręcznie ale to tylko w sezonie bazylii i oczywiście nie w warunkach polowych).
Składniki na 3 osoby:
300g makaronu fusilli
2 cukinie
1 duża łyżka pesto (ilość wg uznania)
Wykonanie:
Do dużego garnka nalewamy wodę, solimy i zagotowujemy.
W tym czasie myjemy cukinię i kroimy w grubą kostkę.
Do wrzątku wrzucamy makaron i gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu.
4 minuty przed końcem gotowania makaronu dorzucamy do niego pokrojone cukinie. Po upływie tego krótkiego czasu makaron z cukinią odcedzamy i dodajemy pesto mieszając wszystko.
przepisy
