Eintopf z kurczaka z kukurydzą
Danie o tej dziwnej nazwie to nic innego jak potrawka z kurczakiem, formą przypominające chili. Potrawa ta jest bardzo pożywna i smaczna. Przepis znalazłam w książce Kuchnia amerykańska - Podróże kulinarne i jest to moja propozycja do akcji Ireny i Andrzeja oraz do akcji pomidorowej.
Składniki:
- 1 kurczak
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 2 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 200 g ziemniaków
- 200 g ziaren kukurydzy
- 4 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryczki chili
- 2 łyżki mielonej papryki
- sól, pieprz
Kurczaka podzielić na części, zdjąć skórę, włożyć do garnka i posypać cebulą. Ziemniaki pokroić w kostkę, pomidory w ćwiartki, czosnek posiekać. Włożyć ziemniaki do garnka z kurczakiem ( ja włożyłam trochę później co by się nie rozleciały) , posypać papryką, na wierzchu położyć czosnek, chili, i pomidory, doprawić solą i pieprzem, wlać bulion. Gotować około 40-50 minut na słabym ogniu pod przykryciem. Dodać kukurydzę i gotować jeszcze około 10 minut. Doprawić solą i pieprzem.
Smacznego:)
przepisy
