Dzień Bez Mięsa
Zanim obiecane przepisy wielkanocne pozwólcie na temat częściowo z Wielkanocą związany. Wszak Wielkanoc to też święto nowego życia i wiosny. Przypada ona w terminie kiedy przyroda budzi się do życia a w sklepach zaczynają pojawiać się świeże owoce i warzywa.
Wpis z blogu: http://zajadamy.blox.pl
Jak się okazuje, w okolicach Wielkanocy i pierwszego dnia wiosny obchodzimy Dzień Bez Mięsa. Z tekstu pod podanym linkiem (polecam), nie wynika co prawda, że dzień ten związany jest jakkolwiek z wiosną. Twórcom Dnia Bez Mięsa bardziej chodziło o propagowanie zdrowej diety wegetariańskiej no ale, że wybrali sobie na obchody 20 marca to dla mnie skojarzenie jest nie odparte (tym bardziej, że obiecałem przepisy wielkanocne :) ).
Jeśli chodzi o mnie to niejedzenie mięsa uważam, hmm? ... co najmniej za stratę dobrych doznań i smaków ale jestem w stanie zrozumieć pobudki. Natomiast z trudem, przychodzi mi już, zrozumienie "fruktarianistów" (jeśli nie wiesz kto to, to patrz w/w podanym linku) - bo to już pewna przesada.
Przesadą na pewno, jednak, nie będzie zrobienie sobie od czasu do czasu dnia bez mięsa i podjedzenie większej ilości warzyw i owoców - szczególnie gdy dobre i świeże. Zapewnimy sobie tym sposobem więcej witamin, błonnika, tłuszczy roślinnych itp.
Z wyżej wymienionych powodów, mimo, że nie jestem zwolennikiem wegetarianizmu, nie mówiąc już o jego ekstremalnych odmianach, gorąco zachęcam do zrobienia sobie bezmięsnego dnia i jeśli Dzień Bez Mięsa wprowadzony przez "FARM" może być do tego pretekstem to i bardzo dobrze.
Żeby pomóc ułożyć sobie menu na ten dzień, przejżałem swojego bloga i proponuję takie oto przykładowe menu na 20 marca.
Pomysł Na Wegetariańskie Menu
- Rano : Śniadanie Wegetariańskie - różne warzywa z sosami i ew. Guacamole
- Obiad: zapiekana brukselka - jeśli ktoś chce zupełnie zrezygnować z produktów zwierzęcych to można nie dodawać tartego sera - też będzie dobra.
- Obiad 2 wersja - pierogi z soczewicą, kaszą gryczaną, kapustą itp. Wpiszcie w wyszukiwarkę po lewej stronie bloga hasło pierogi to wam wyskoczy ileś-tam przepisów na postne pierogi i ciasto do nich.
- Kolacja : Można powtórzyć warzywa można też np. zjeść jakąś rybkę albo skromnie sałatkę owocową na przykład taką: sałatka z melona
A żebyśmy jeszcze w tym wpisie mięli akcent wielkanocno-bezmięsny to tu przepisy na jajka, które można np. do śniadania dołożyć: Przepisy na jajka
PS. Rysunek krowy opublikowany za pozwoleniem ze strony http://halloween.friko.net/dzien-bez-miesa.html
przepisy
