Dżem śliwkowy z malinami i jeżynami
Pierwsze śliwki, ostatnie maliny i jeżyny w środku sezonu.
Do tego cukier i powolne przesmażanie.
Słodycz, zapach, kolor lata – wszystko zamknięte w słoiku :)
Składniki:
1 kg śliwek
100g malin
100g jeżyn
250g cukru
Wykonanie:
Śliwki myjemy, kroimy na pół i pozbawiamy pestek.
Wszystkie owoce wrzucamy do garnka z grubym dnem, zasypujemy cukrem, mieszamy. Przykrywamy przykrywką i gotujemy chwilkę aż owoce puszczą sok. Po tym czasie zdejmujemy przykrywkę i gotujemy mieszając od czasu do czasu, aż owoce się przesmażą a część soku wyparuje.
Gotowy dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut.
przepisy
