Dynia odsłona druga. Masło szałwiowe. Gorgonzola i rukola.
Szybka i prosta sałatka, która swoim połączeniem smaków zauroczy każdego. Ja od swojej nie mogłam się oderwać. Szałwia podkreśla smak dyni, której słodycz przełamuje słona i pleśniowa gorgonzola. Całości dopełnia rukola. Czy na okres przejściowy można zjeść coś lepszego?
Sprawdzi się jako ekspresowa kolacja lub lunch do pracy. Chociaż pewnie moi przyjaciele nie mieli by nic przeciwko, gdyby pojawiła się na imprezowym stole :)
SAŁATKA Z DYNI (Z SZAŁWIOWĄ NUTĄ) I GORGONZOLIprzepis własny(na 4 porcje)
Składniki:100g rukoli600g dyni (obranej i pokrojonej na kawałki wielkości małego kęsa)50g gorgonzoli (schłodzonej)1 łyżka masła (miękkiego)6 liści szałwii
do dekoracji4 liście szałwii
Przygotowanie:Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać liście szałwii, lekko podsmażyć, aż zacznie wydzielać aromat. Dodać pokrojoną dynię i smażyć na małym ogniu przez 4-5 minut (dynia powinna być miękka na zewnątrz, ale chrupiąca w środku). Odstawić na parę minut do ostygnięcia.
Rukolę dokładnie umyć i odwirować. Wyłożyć na dno miseczek, w których będzie serwowana sałatka. Na rukolę wyłożyć dynię, pokruszyć gorgonzolę i gotowe.
Podawać od razu udekorowane posiekanymi listkami szałwii.
Smacznego!
przepisy
