Drożdżowe-orzechowe
To znowu przepis z strony Diany.Trochę przypomina zwykłego drożdżowego ,,maślaka''-
ciacho które po wyłożeniu do formy ,nadziewa się kawałkami świeżego schłodzonego masła.
Tu jest podobnie-tylko przeważającą ilość ,,nadzienia''stanowi masło orzechowe.
Ciacho jest całkiem smaczne, najlepsze tuż po upieczeniu-nawet jeszcze ciepłe
(choć podobno jedzenie ciepłego ciasta nie jest pochwalane;)))
-gdy pachnie najintensywniej;a do tego zimne mleko....Smacznego!
2 i 1/4 szkl. mąki,
1/3 szkl. cukru,
40 g. drożdży,
szczypta soli,
1/2 szkl.wody,
1/4 szkl. mleka,
1/3 szkl. masła,
1 duże jajko,
1/4 szkl. drobno posiekanych fistaszków,
280-300 g masła orzechowego z drobinkami orzechowymi,
4 łyzeczki masła śmietankowego,
1/3 szkl. grubo mielonych fistaszków,
1/3 szkl. cukru.
POLEWA CUKROWA:
1 szkl. przesianego cukru pudru,
3-4 łyż. mleka.
W dużej misie zmieszać 3/4 szkl. mąki, 1/3 szkl. cukru, rozdrobnione drożdże,sól.
Podgrzać wodę i mleko z masłem.
Przestudzić aby było ciepłe ,ale nie gorące.
Powoli wlewać do mąki z drożdżami-mieszając przy tym mikserem.
Miksowac całość przez 1 min. na średnich obrotach.
Dodać jajko,1/4 szkl. orzechów, 1 szkl. mąki- ubijać na najwyższych obrotach kolejną minutę.
Wmieszać mikserem resztę mąki.
Wyłożyć do natłuszczonej formy.
Połączyć zmiękczone masło orzechowe i masło śmietankowe.
Rozłożyć na cieście-równą warstwą.
Z wierzchu posypać mieszaniną cukru i fistaszków.
Piec w temp. 180 st.-przez ok.15 minut.
Po wystudzeniu-wierzch polać nieregularnie polewą cukrową.
przepisy
