Drobiowe pulpeciki w sosie
Kolejny przepis Ilki76. Sprawdzony przeze mnie już kilkakrotnie, chociaż groszek z marchewką dodałam po raz pierwszy. Zawsze smakują i nam i synkowi. Poza tym są takie "zwyczajne", więc gotuję je, kiedy mam ochotę na odmianę po wszystkich moich eksperymentach kulinarnych ;)
Składniki:
- 500 g mieszanego mięsa drobiowego
- 1 cebula
- 1 czerstwa bułka
- 1 jajko
- sól
- mąka do obtoczenia pulpecików
na sos:
- 50 g masła
- 50 g mąki pszennej
- 1/2 opakowania mrożonego groszku z marchewką
- natka pietruszki
- sól i pieprz
Mięso zmielić razem z cebulą oraz namoczoną i odciśniętą z wody bułką. Dodać jajko i sól, wyrobić na jednolitą masę. Uformować niewielkie pulpeciki, każdy obtoczyć w mące. Włożyć do garnka z 1 litrem osoloneg wrzątku, ugotować. Około 15 minut przed końcem gotowania, wsypać mrożone warzywa.
Pulpeciki wyjąć na talerz i przygotować sos. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, przełożyć do wywaru z pulpetów i zagotować. Wsypać pokrojoną natkę, doprawić solą i pieprzem. Włożyć pulpety, podgrzać i podawać.
przepisy
