DROBIOWA ROLADKA NA STYL WŁOSKI
Połączenie mięsa z piersi kurczaka z serem mozzarella oraz suszonymi pomidorami. Roladka podana z sałatką Caprese - delikatne i szybkie danie. Tak więc dzisiaj propozycja lekkiego obiadku - lekkiego, bo dziś wyjątkowo ważniejsza będzie kolacja.Roladki zrobiłam z czterech pojedynczych filetów, jednak część mięsa odkroiłam żeby uformować ładne, zgrabne kotleciki. Pozostałe mięso można wykorzystać np na farsz do tortilli...
Pierś kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami - foto - Laura
SKŁADNIKI:
- 4 filety
- 4 spore plastry sera mozzarella
- 8 suszonych pomidorów (z zalewy oliwnej)
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Roladka drobiowa z serem mozzarella i suszonymi pomidorami - foto - Laura
Przygotować mięso, delikatnie roztłuc, posolić i popieprzyć. Na każdy kawałek układać po plasterku sera i po dwa pomidorki, zawinąć i spiąć wykałaczkami.Smażyć na niezbyt silnym ogniu ze wszystkich stron.
przepisy
