Deser mokka

Dni kawy uznaję za otwarte :-)Moja pierwsza z propozycji - szybki i smaczny deser mokka. Doskonała propozycja dla zapracowanych łasuchów!

Biszkopt o średnicy 24 cm, przekrojony na 3 placki
250 g sera mascarpone
2 białka
1/3 szklanki mocnej kawy
150 g gorzkiej czekolady
1/4 szklanki cukru
szczypta soli

Białka ubić na sztywno z łyżką cukru i szczyptą soli. Pozostałą część cukru wymieszać z serkiem. Połączyć ze sobą delikatnie pianę i masę serową. Czekoladę zetrzeć na dużych oczkach. Każdy placek biszkopta nasączyć kawą, posmarować serkiem, posypać czekoladą. Przed podaniem schładzać 2 godziny. Smacznego!