Czekoladowe ciasto z coca-colą
Kochani!
Wczoraj wieczorem naszło mnie nagle na coś mocno czekoladowego. Oczywiście wszelakie batony odpadały - chciało mi się ciasta. Niestety brak margaryny lub masła oraz tabliczek czekolady wymusił coś na bazie kakao i oleju. Jak się okazało - trudno znaleźć taki przepis. Na szczęście przeglądając blogi trafiłam na przepis Edysi na czekoladowe ciasto z coca-colą. Przepis mnie zainteresował, więc postanowiłam spróbować - i powiem Wam że udało się świetnie! Ciasto wyrosło, było puszyste i nie za bardzo słodkie - zmieniłam też proporcje cukru. Szczerze polecam! Nadawało się idealnie zarówno na wieczorne zaspokojenie czeko-głodu jak i na dzisiejszą wycieczkę, jako przegryzka pomiędzy kolejnymi zamkami :)
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki oleju
- 3/4 szklanki coca-coli
- 1/3 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
- szczypta soli
- 3 czubate łyżki kakao
W misce mieszamy ze sobą mąkę, cukier, cukier z wanilią, sól, proszek do pieczenia i kakao. W drugiej mieszamy jajka, mleko i olej a następnie dodajemy coca-colę. Wlewamy składniki mokre do suchych i delikatnie łyżką mieszamy całość, tak aby nie uleciało za wiele bąbelków. Gotową masę wlewamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy i pieczemy przez 60 minut w temperaturze 180 stopni a następnie zostawiamy jeszcze na 15 minut w otwartym piekarniku.
Smacznego!
B
przepisy
