Czekoladowe ciasteczka truflowe
Na Czekoladowy weekend przygotowałam jeszcze pyszne ciasteczka truflowe z przepisu Dorotus. Są mięciutkie i delikatne, niestety w kształcie nie tak piękne jak oryginał, ale to moja wina, bo kładąc kulki na blasze, lekko je z góry rozpłaszczyłam. I nie dziwcie się proporcjom podanym w przepisie, gdyż jest on na naprawdę małą porcyjkę. Można powiedzieć, że tak na jeden raz;-)
Składniki na 15 ciasteczek:
- 50 g mąki
- 25 g kakao
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 70 g drobnego cukru lub cukru pudru
- 25 g miękkiego masła
- 1 roztrzepane jajko
- 1 łyżeczka likieru pomarańczowego lub soku pomarańczowego
- cukier puder - do obtoczenia
Wszystkie składniki połączyć, można zrobić to w misce. Ciasto będzie bardzo klejące, ale nie przejmować się tym, odłożyć do lodówki na pół godziny.
Po tym czasie z ciasta uformować małe kuleczki (naprawdę małe - bardzo rosną w piekarniku, dobrze przy tym lekko zmoczyć dłonie, będzie łatwiej formować ciastka), obtaczać grubo w cukrze pudrze, kłaść na blachę w sporych odstępach.
Piec około 8 - 10 minut w temperaturze 200ºC.
Smacznego :-)
przepisy
