Czekoladowa pasta z ciecierzycy
Zatem mamy weekend ciecierzycowy! Cieszę się niezmiernie, bo bardzo ją lubię. Zdecydowałam się na jej niecodzienne podanie, bo w chwili obecnej zastępuje mi ona twaróg do śniadań węglowodanowych (nie moge patrzeć chwilowo na biały ser, a śniadania MM jem zwykle na słodko - żeby nie kusiło mnie sieganie po słodkości w ciągu dnia). Kiedy pierwszy raz robiłam czekoladową pastę, przygotowałam ją z 1/4 porcji. Bałam się, że slodka pasta z ciecierzycy mi nie podejdzie a nie chciałam jej marnować. Tymczasem pasta ta to strzał w 10! Polecam ja każdemu. Przepis oryginalny podała holly na Wielkim Żarciu. Ja znalazłam go na stronie Diety Zuzla.
Składniki:
- 200 gram suchej ciecierzycy
- 4 łyżki kakao
- 2 łyzki fruktozy (jak ktoś lubi słodkie, może dać więcej)
- 1 szklanka letniej wody.
Ciecierzycę płuczemy, zalewamy na co najmniej 8 godzin zimną wodą, żeby zmiękła. Następnie wylewamy wodę, opłukujemy ciecierzycę i gotujemy ją około 45 - 60 minut w lekko osolonej wodzie (ja zapomniałam i posoliłam wodę dopiero po pół godzinie). Cieciorka ma być miękka, ale nie powinna przypominać paćki. Odcedzaamy ją i zostawiamy, by lekko przestygła. W tym czasie rozpuszczamy w wodzie kakao z fruktozą. Wsypujemy do głębszego naczynia naszą cieciorkę, wlewamy wodę z kakao i fruktozą i blendujemy na gładką masę. Jemy z chlebem, albo przekładamy ciasto, smarujemy nią muffinkę lub drożdżówkę... Idę, bo się rozmarzyłam.
Smacznego!
przepisy
