Czekolada po meksykańsku

Dziś zrobiłam ten pyszny, aksamitny napój, żeby poprawić sobie humor. Podziałało świetnie - Wam też polecam, jeśli dopadła Was przedwiosenna niemoc :) A co najważniejsze, taką czekoladę mogą robić sobie osoby na diecie Montignac, z czego zamierzam skorzystać.

Przepis z książeczki "Kuchnia meksykańska".

Składniki na 4-5 porcji:

150 g czekolady o zawartości kakao powyżej 70%

1 l chudego mleka

łyżeczka cynamonu

kilka kryształków soli (tak na czubek noża)

po kilka kropli olejku waniliowego i migdałowego

ewentualnie cukier lub fruktoza (u mnie bez)

Czekoladę połam na kawałki, włóż do garnka razem z mlekiem i cynamonem. Podgrzewaj na małym ogniu do chwili, aż czekolada się rozpuści (nie dopuść do zagotowania). Dodaj sól i olejki, wymieszaj i podawaj gorące.